Cosa fare con besciamella avanzata? Ogni volta che prepariamo le lasagne o il timballo della domenica.... la besciamella pare moltiplicarsi e avanzare costantemente! Ecco un paio di modi per riciclarla con successo: Cavolfiore speziato e gratinato al forno Ingredienti per 4 persone: -1 cespo di broccolo verde (circa 500 gr) -1 bustina di zafferano (facoltativo) -1 peperoncino rosso (facoltativo) -rosmarino fresco tritato -6 cucchiai di pan grattato -1 cucchiaio di parmigiano (facoltativo) -sale qb -olio extravergine di oliva qb Procedimento: -Lavare con abbondante acqua corrente i cavoli e tagliarli a pezzettoni -Disporli in una pirofila da forno -Aggiungere le spezie tritate finemente, in quantità a proprio piacimento -Se ci piace il gusto dello zafferano, possiamo precedentemente scioglierlo nella besciamella appena scaldata sul fuoco -Aggiungere sui cavoli besciamella, sale e olio evo a proprio gusto -Spolverare con pangrattato (a piacimento mescolato con parmigiano) -Infornare pe
Le ricette che funzionano: semplici, veloci, preparate con Amore. Tantissime ricette Gluten Free e dedicate a chi ama le verdure.