Panini per Hamburger con Lievito Madre e Semi di Sesamo, per fare in casa il classico dei panini in modo naturale e gustoso. Ingredienti per circa 8 panini: -500 g di farina 00 -150 g di lievito madre -50 g di zucchero semolato -1 cucchiaino di sale -50 g di burro morbido -1 uovo a temperatura ambiente -180 ml di latte (a temperatura ambiente) -1 uovo sbattuto da spennellare sulla superficie (a temperatura ambiente) -1 cucchiaio di semi di sesamo Procedimento: -Mescolate tutti gli ingredienti e lavorate energicamente l'impasto per almeno 10 minuti fino ad ottenere una palla morbida e liscia. -Lasciate lievitare in un posto caldo per almeno sei ore, fino al raddoppio del volume. -Dividete l'impasto in 8 palline uguali. -Disponete le palline di impasto su una teglia con carta forno e lasciatele lievitare di nuovo per circa 6 ore. --Quando ben lievitati, spennellate i panini con l’ uovo sbattuto (a temperatura ambiente) -Cospargete con i semi di sesamo. -Infornate a 180
Le ricette che funzionano: semplici, veloci, preparate con Amore. Tantissime ricette Gluten Free e dedicate a chi ama le verdure.