Come fare l'impasto pasta all'uovo/Video Tutorial

Il cavolo romanesco (o cavolfiore romano) è una varietà di cavolo broccolo. Sono rimasta incantata la prima volta che me lo hanno servito, quasi mi dispiaceva mangiarlo! :) Una meraviglia della natura e della creazione! Scegliendo prospettive diverse per fotografarlo vi affaccerete su scenari fantasiosi incredibili, dal mondo sottomarino a distese di abeti in pieno inverno ... Merito della costruzione a frattali , in cui ogni forma si ripropone con lo stesso schema in varie grandezze... complicato a dirsi... stupendo da osservare. Giudicate voi stessi! *Contorno vegetariano, vegano, light e gluten free pronto in meno di 1 ora . Con il Bimby e il vassoio Varoma cuocere a vapore i cavoli sarà facilissimo! Ingredienti per 4 persone: -1 cespo di Cavolfiore Romano -olio extravergine di oliva qb -aceto balsamico -sale qb -peperoncino piccante qb Procedimento: -Mettiamo nel vassoio Varoma il cespo del cavolo, avendo cura di eliminare foglie esterne e parti dure del gambo, e tag

Come fare uno spezzatino di maiale diverso dal solito? Spezzatino di Maiale con Miele e Soia La mia cara amica Annalisa mi aveva parlato del pollo al forno al miele che aveva reso la carne particolarmente croccante e saporita... Oggi proviamoci con lo Spezzatino di Maiale! Ingredienti: (per 4 persone -400 gr di spezzatino di maiale -4 Carote fresche -6 Cipolle bianche (scegliete le più piccole e tenere) -Miele qb -Salsa di Soia qb Procedimento: -Ho lasciato marinare per circa 2 ore lo spezzatino con 3 cucchiai di miele e 4 di salsa di soia, (a vostro gusto aumentate le quantità) -In una padella antiaderente ho fatto dorare con un filo d'olio la carne per 10 minuti circa, mescolando spesso lo spezzatino -Ho aggiunto le cipolle e le carote, mondate e tagliate a fettine di un paio di millimetri -Ho sfumato con un altro cucchiaio salsa di soia e lasciato andare per 10 minuti a fiamma media, con il coperchio su *Questo secondo sfizioso ha un gusto agrodolce, da ristorante orien

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Video Tutorial della versione casereccia Abruzzese:

"Pasta all'uovo di Nonna Rosaria"

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