Insalata con Fiori di Malva e Salicornia

I suoi fiori freschi sono perfetti nelle insalate estive. Ingredienti: - 300 gr di Insalata iceberg -50 gr Olive verdi denocciolate -10 Fiori freschi di malva -olio di oliva qb -sale qb -succo di limone qb Procedimento: - Lavate sotto acqua corrente e poi asciugate delicatamente una decina di fiori freschi di malva appena raccolti -In una insalatiera per 4 persone aggiungete l'insalata iceberg, le olive verdi e i fiori freschi di malva -Condire come di consueto con olio di oliva, limone e sale q.b. *Se volete essere proprio originali vi consiglio l'aggiunta di Salicornia sott'olio , un'erbetta spontanea squisita che potete ammirare in foto. Il suo gusto speciale ricorda quello dei capperi, in questo caso è quella raccolta e conservata con amore da Capitan Tempesta, in zona Salento! *Il decotto di fiori, foglie, stelo e radici di malva è un ottimo sollievo da raffreddore, tosse e infezioni come la cistite. Potreste accompagnare questa insalata speciale con le Alette d...