Caffè Salentino Top (ghiaccio e latte di mandorla)

 

Ingredienti per 4 persone:

-caffè freddo (4 tazzine ca)

-24 cubetti di ghiaccio ca

-latte di mandorla Fabbri qb

Procedimento:

-Preparare il caffè la sera prima, per 4 persone consiglio di usare la moka grande

-Mettere il caffè in un vasetto di vetro e riporre nel frigo tutta la notte o comunque fino al momento in cui lo servirete

-Selezionare dei bicchieri di vetro stile cognac o del genere da acqua. I bicchieri piccoli non sono adatti perché il ghiaccio li riempirà subito... E poi il caffè Salentino Top va sorseggiato in tranquillità e leggerezza, quindi è il caso che anche il bicchiere sia "comodo"!

-Al momento di servire il nostro Caffè Salentino Top procedere prima con il latte di mandorla. Consiglio circa 2 cucchiai per ogni bicchiere ma assaggiate e regolate la quantità a vostro piacimento

-Aggiungere nei bicchieri circa 6 cubetti di ghiaccio per ogni bicchiere

-Aggiungere infine il caffè, circa una tazzina per bicchiere ma anche in questo caso regolatevi in base al vostro gusto

-Mescolate velocemente con un cucchiaino lungo o una cannuccia...

-N.B. Non conviene zuccherare il caffè caldo perché lo sciroppo di latte di mandorla è già abbastanza dolce

😍

Suggerimento:

* Un'alternativa 😋interessante: Usate caffè decaffeinato se il caffè classico non vi piace o vi crea problemi!

*Lo sciroppo della Fabbri è senza glutine 💕 Se ne usate uno diverso verificate questo aspetto quando ospitate amici celiaci.