La torta della nonna

Si la torta della nonna...

...ma un po' è anche la mia!!! :)

Facilissima ed il classico che piace a tutti. In realtà è solo, semplicemente e fascinevolmente, pasta frolla divisa in due dischi, con ripieno di crema pasticcera e spolverata di pinoli.

Se vogliamo esagerare...aggiungiamo nella crema pasticcera gocce di cioccolato fondente

Pasta frolla:

- 350 gr farina 00
- 1 uovo intero
- 2 tuorli d'uovo
- 125 gr burro
- 170 gr di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito
-buccia grattuggiata di 1 limone biologico

Crema pasticcera:

-500 gr di latte intero
-5 tuorli
-50 gr di farina
- 100 gr di zucchero

- Cuocere in forno a 160 gradi per circa 35/40 minuti