100 gr di foglie di basilico fresche
100 gr di zucchine piccole
100 gr di parmigiano grattugiato
20 gr di mandorle tostate
2 spicchi d'aglio fresco
sale q.b.
olio evo q.b.
-frullare insieme tutti gli ingredienti solidi
-emulsionare con l'olio
lunedì 1 luglio 2013
Pesto di zucchine, mandorle e basilico
100 gr di foglie di basilico fresche
100 gr di zucchine piccole
100 gr di parmigiano grattugiato
20 gr di mandorle tostate
2 spicchi d'aglio fresco
sale q.b.
olio evo q.b.
-frullare insieme tutti gli ingredienti solidi
-emulsionare con l'olio
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Ricambio molto volentieri la visita e ti faccio i complimenti per il blog !!!
RispondiEliminaNon ne avevo mai visti strutturati così... e mi piace moltissimo.
Oggi provo questo pesto vista l'enorme quantità di zucchini che mi ritrovo nell'orto !!!
A presto !!!
Elena
Si le zucchine del proprio orto sono la cosa ideale per ricette così! Allora come ti è venuto? E' piaciuto?
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