Cous cous Gamberoni e Cipolla viola-Bimby

Facile facile...

Ingredienti per 2 persone:

-1 bicchiere di Cous cous
-200 ml di acqua bollente (circa 1 bicchiere)
-4 cucchiai di olio evo
-sale qb
-1 cipolla viola
-6 gamberoni

Procedimento Bimby TM 31:

-Lavare sotto acqua corrente la cipolla, eliminare la parte esterna e tagliarla a strisce

-Aggiungere nel boccale del Bimby la cipolla e 10 gr di olio: 4 minuti, velocità 2, 100 gradi
-Cuocere a vapore per 15/20 minuti i gamberi: nel vassoio Varoma 15 minuti, temperatura Varoma, velocità 1. 

*Il tempo di cottura può variare in base alla dimensione dei gamberoni, dopo i primi 15 minuti verificare la cottura.

-In una ciotola aggiungere il cous cous, poi circa 200 ml di acqua bollente salata (quella che avete usato per cuocere i gamberoni)

-Aggiungere poi 1 un cucchiaio d'olio e mescolare velocemente

-Tenere per 5 minuti con il coperchio su

-Trascorsi i 5 minuti, sgranare con 1 forchetta il cous cous che nel frattempo avrà assorbito l'acqua

-Versare su la cipolla con il suo sughetto

-Disporre i gamberi sui piatti da portata, interi o già sgusciati, insieme al cous cous!

*In questa ricetta ho lasciato i gamberi interi per pigrizia, ma se li sgusciate prima di servirli in tavola sarà più semplice degustarli!

*Pronto in 40 minuti!