Pesto Fresco di Finocchietto selvatico dell'orto, con mandorle tostate e parmigiano. Se siete alla ricerca di una piatto veloce, fresco e leggero questa ricetta fa per voi! Ingredienti per la salsa fresca. Dose per condire un primo per 6 persone: 100 gr di foglie di finocchietto selvatico 80 gr di parmigiano grattugiato 60 gr di mandorle tostate Olio evo qb (circa 5 cucchiai) sale qb pepe nero qb -Mondare il finocchietto scartando il gambo e i rametti più duri, selezionare solo le parti tenere e fresche -Frullare insieme tutti gli ingredienti tranne l'olio d'oliva, per 2 minuti circa -Emulsionare con l'olio d'oliva e mescolare nuovamente con il frullatore o a mano *Potete aggiungere al pesto per un gusto più ricco qualche pomodoro secco o un peperoncino piccante. *Questa salsina può accompagnare anche i vostri piatti di carne, in particolare il manzo e il pollo. P.S. Grazie Sara, quasi siciliana, per le idee, l'incoraggiamento e l'aiuto! 👧 E alla prossima
Le ricette che funzionano: semplici, veloci, preparate con Amore. Tantissime ricette Gluten Free e dedicate a chi ama le verdure.