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Frullato Detox: Ananas, Lime e Sedano

  Frullato Detox, Ananas e Sedano arricchito con Lime e Menta fresca Per dissetarci in questo giugno 2021,  afoso e a tratti sbiadito, una ricarica di vitalità in un solo bicchiere  Se poi pensiamo alle proprietà drenanti e purificanti di ananas e sedano, viene da chiedersi perché non lo abbiamo fatto prima! Il lime e la menta danno un tocco fresco e ci illudono di sorseggiare un mojito in spiaggia sotto l'ombra di una palma... In versione più sana e decisamente   analcoolica. Provare per credere. Ingredienti per 2 persone: Si intendono porzioni per 2 bicchieri capienti di circa 250 ml l'uno -6 fette di ananas matura -1 lime fresco -2 coste di sedano fresco -1 pezzetto di zenzero di circa 30 gr    (a piacere) -5 foglioline di menta (a piacere) Procedimento normale : - Inserire nel frullatore tutti gli ingredienti -Frullare per 1 minuto a media velocità -Servire e gustare subito con aggiunta di cubetti di ghiaccio a proprio gusto Procedimento con Bimby TM31 : - Inserire nel bocc

Aperitivo analcolico all'Arancia 🍊

  Aperitivo analcolico all'Arancia 🍊, con Scheweppes, Limone e Ginger rosso. Per rinfrescare la tua estate e le tue vacanze appena iniziate. Ingredienti per 6 persone  Circa 1200 ml di aperitivo: -400 ml di succo di arancia appena spremuta -100 ml di succo di limone appena spremuto -400 ml di Scheweppes -200 ml di Ginger o bitter rosso -100 gr di Ghiaccio a cubetti -1 arancia a fettine🍊 -10 foglie di menta fresca Procedimento : -Miscelate in una brocca di vetro succo di arancia, di limone, Bitter e Scheweppes -Aggiungete fettine di arancia e foglie di menta -Versate nei bicchieri da portata o in una brocca di vetro -Aggiungete il ghiaccio tritato... E portate in tavola cannucce colorate! Super dissetante!

Smoothie di Fragole, Menta e Zenzero

  Smoothie di Fragole, Zenzero, Banane e Mele rosse Ingredienti per 2 persone: Si intendono porzioni per 2 bicchieri capienti di circa 250 ml l'uno -16 fragole rosse -1 banana grande matura -1 mela rossa -1 pezzetto di zenzero di circa 30 gr -1 yogurt magro alla ciliegia 🍒 (o ai gusti vaniglia o banana) -5 foglioline di menta (a piacere) *Se ci piace l'effetto gelato, possiamo mettere nel frezeer lo yogurt e la banana a pezzetti, per circa 3/4 ore prima della preparazione Procedimento normale : - Inserire nel frullatore tutti gli ingredienti -Frullare per 15 secondi a media velocità -Servire e gustare subito Procedimento Bimby TM31 : - Inserire nel boccale tutti gli ingredienti -Frullare per 10 secondi a velocità 6 -Versare nei bicchieri facendosi aiutare dalla spatola per raccogliere bene il frullato sui bordi del boccale -Gustare subito

Lo Spritz... di S. & S.

  Lo Spritz fatto  in casa! Senza attrezzatura professionale o robot da cucina! Quando hai dei vicini fantastici non puoi fare altro che essere grata per questo dono e lodare ai quattro venti le loro abilità tra le quali... quella di preparare i cocktails! Grazie Sara e Simone per questo gioiellino ambrato. Ingredienti per 2 cocktails da 300 ml: -300 ml di Prosecco -200 ml di Aperol -100 ml di Soda (o Scheweppes) -100 gr di Ghiaccio a cubetti molto piccoli -1 arancia 🍊 Procedimento: -Miscelate in una brocca di vetro Prosecco, Aperol e Soda -Versate nei 2 bicchieri da portata -Aggiungete 1 o 2 fettine di arancia per ogni bicchiere, per un gusto più particolare scegliete un'arancia rossa -Aggiungete il ghiaccio tritato... E 2 cannucce! La serata inizia ora! *In diversi supermercati trovate il ghiaccio già tritato, quasi una granita, adatto proprio a bibite e cocktail. In alternativa potete ottenere cubetti piccoli di ghiaccio riempendo solo a metà gli incavi del vostro contenitore p

5 Spezie per il vostro Masala Chai (Tè indiano)

  Spezie per Masala Chai Ci sono tantissime spezie con cui potrete aromatizzare il vostro Tè Indiano personalizzato al momento, queste sono le mie preferite, con le relative quantità per circa 4 tazze da 200 ml ciascuna. La base è il Tè nero English Breakfast sfuso,  (4 cucchiaini) , un tè forte che si sposa benissimo con il latte.  Un'ottima alternativa è il  Tè  verde  sfuso, in particolare  se vi piacciono i gusti "smoked". 4 Spezie per il vostro Masala Chai - Stecche di cannella (2) - Anice Stellato   (2) - Zenzero fresco   (4 fettine da 2 mm), da togliere la buccia e tagliare a piccoli pezzi - Semi di cardamomo verde   (3), aprire ogni bacca così che sprigioni tutto la sua freschezza e il suo profumo - Chiodi di garofano  (1), ha un gusto deciso, non vi conviene esagerare con questa spezia, assaggiate di volta in volta e regolatevi per l'occasione specifica *Potete scegliere se usare una spezia alla volta o trovare il vostro abbinamento ideale , il mio preferito

Sangria ZONA ROSSA 😍😋

  Sangria Allegra ZONA ROSSA 😍 Per rallegrare le nostre serate in casa, versione originale e/o analcoolica, per tutti i gusti!  😋 Sangria profumata alla cannella, con fragole, mele rosse, pesche e susine Ingredienti per 6 persone: -1 litro di vino rosso -200 ml di limoncello -2 mele rosse -20 fragole fresche -3 susine rosse -1 pesca a pasta gialla -1 arancia (200 ml di succo) preferibilmente rossa -1 chiodo di garofano -2 stecche di cannella -4 cucchiai di zucchero semolato o di canna (40 gr) -In una ciotola di vetro versate vino e limoncello -Aggiungete il succo d'arancia appena spremuto e lo zucchero, mescolate bene -Aggiungete tutta la frutta pulita e tagliata a pezzetti come per una macedonia -Infine aggiungete anche le spezie intere così che possano macerare nell'alcool -Coprite con pellicola trasparente e conservate in frigo per almeno 7 ore prima di servirla, in questo periodo il vino assorbirà tutte le note aromatiche delle spezie e della frutta. *Servite in bicchier

Frullato Rapa Rossa, Mirtilli e Banana (Ricetta Bimby e frullatore)

 Frullato o SMOOTHIE veloce di: rapa rossa, mirtilli e banana,  con aggiunta di yogurt magro per renderlo ancora più cremoso. Senza zuccheri aggiunti. Ingredienti per 2 persone: Si intendono porzioni per 2 bicchieri capienti di circa 250 ml l'uno -2 rape rosse -1 banana grande o 2 piccole -15 mirtilli -2 yogurt magri ai frutti di bosco (o ai gusti fragola, vaniglia o banana) *Se ci piace l'effetto gelato , possiamo mettere nel frezeer lo yogurt e la banana a pezzetti, per circa 3/4 ore prima della preparazione Procedimento normale: -Inserire nel frullatore tutti gli ingredienti -Frullare per 15 secondi a media velocità -Servire e gustare subito Procedimento  Bimby TM31 : -Inserire nel boccale tutti gli ingredienti -Frullare per 10 secondi a velocità 6 -Versare nei bicchieri facendosi aiutare dalla spatola per raccogliere bene il frullato sui bordi del boccale -Gustare subito

Come fare il Tè "Masala Chai"

Come fare il Tè (a casa nostra) in perfetto Stile Indiano: Masaala Chaay मसाला चाय Diffusissimo in India, questa tipica bevanda a base di tè nero e latte (e arricchita con spezie a piacimento) è chiamata in Hindi:  “masaala chaay मसाला चाय”. Questo meraviglioso tè davvero dissetante ha 3 caratteristiche speciali a cui vi affezionerete subito: il suo colore caramellato, il suo profumo magnetico e il suo sapore aromatico. Il tè nero più adatto per questa bevanda è il tipo Assam o Darjeeling. Per una versione più delicata potete provare il tè verde del tipo Gun Powder. Ingredienti : (Per 2 persone) -300 ml di acqua naturale (1 tazza e mezza) -125 ml di latte intero (3/4 di tazza) -1 cucchiaio di tè nero in foglie (o 2 bustine di tè nero) -2 cucchiaini di zucchero (preferibilmente zucchero di canna) Procedimento : -Per preparare il tè indiano "Masala Chai", unisci tutti gli ingredienti in una casseruola antiaderente e fai bollire a fuoco medio. -Appena il composto bolle, abbassar

Cocktail Mojito fatto in casa!

 Cocktail Mojito fatto in casa! Senza attrezzatura professionale o robot da cucina! Ingredienti per 2 cocktails: -100 ml di Rum bianco (del tipo Bacardi Carta Blanca), ottima alternativa il Rum scuro -300 ml di Acqua tonica o Acqua Seltz -1 Lime fresco -12 foglioline Menta fresca -2 cucchiaini di Zucchero di canna -150 gr di Ghiaccio a cubetti molto piccoli (a vs gusto aumentate la quantità) Procedimento: -Tagliare il lime prima in 2 parti per il senso della lunghezza e poi in 4 parti la "calottina" ottenuta   -In un bicchiere capiente pestare il lime con il pestello di legno  -Aggiungere zucchero di canna e menta, pestare ancora delicatamente (in questa fase la menta sprigionerà tutto il suo profumo meraviglioso) -Travasate il composto nei 2 bicchieri da portata -Aggiungete il Rum -Aggiungete il ghiaccio in piccoli cubetti -Aggiungete l'Acqua Tonica fino a riempimento dei vs bicchieri! Il Party è iniziato! *Il Rum bianco è più neutro ed adatto ai cocktail, ma per un gust

Limoncello -ricetta perfetta-

La ricetta, tramandata nella mia famiglia da generazioni, è semplicissima. Ingredienti: -6 limoni maturi e freschissimi, coltivati biologicamente -1 litro di alcool a 95 gradi -1 kg di zucchero semolato -1 litro di acqua naturale  Procedimento: -Lavare con uno spazzolino e abbondante acqua corrente i limoni, considerando che useremo proprio la buccia per il nostro limoncello -Sbucciare i limoni in modo da ricavarne la pelle in maniera piuttosto sottile, soltanto la parte gialla in quanto quella bianca è amarognola -Mettere le bucce di limone in infusione nell'alcool in un vaso di vetro che si può chiudere ermeticamente -Far riposare in luogo fresco e buio per 1 settimana o poco più, agitare il vaso di vetro circa una volta al giorno. Vi accorgerete che già dopo il primo giorno l'alcool acquista il classico colore dorato del limoncello -Trascorso questo periodo di circa una settimana, bollire 1 litro d'acqua con 1 kg di zucchero, mescolandolo spesso. Bollitura  per circa 10

Plumcake Sofficissimo alle Arance

Perché in inverno abbiamo solo voglia di accoccolarci sul divano con una tazza di cioccolata calda a guardare film?  Mentre troviamo le ragioni di tutto questo... potremmo preparare un Plumcake Sofficissimo alle Arance con cui stupire i nostri Cari :) Ingredienti per stampo antiaderente per ciambelle, dimensione circa 28 cm: - scorza di 2 arance (grattugiate sottilmente solo la parte arancione, la parte bianca della buccia è amara) - 200 ml (140 gr) di succo d'arancia - 200 ml  (120 gr) di olio di semi di arachidi o 100 gr di burro - 240 gr di zucchero semolato - 300 gr di farina 00 - 4 uova -1 bustina di lievito in polvere per dolci Procedimento con lo sbattitore elettrico: -Sbattere le uova con lo zucchero -Aggiungere scorza e succo delle arance, olio di semi -Azionare per 1 minuto lo sbattitore -Aggiungere la farina setacciata e il lievito e ancora azionare per 1 minuto lo sbattitore -Versare con delicatezza nello stampo da plumcake (o in alternativa da ciambellone)